O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) realizou, no último dia 14 de novembro, no salão do Angelina Ferreira, uma reunião com os diretores da rede municipal de ensino, com o objetivo de expor as propostas de trabalho para o quadriênio (2017/2021). Também esteve presente a equipe do setor de merenda da Secretaria Municipal de Educação, Desporto e Cultura (Sedec).
Entre os assuntos, foram tratados os cuidados na preparação da merenda escolar e a qualidade da mesma, estocagem dos alimentos, cuidados com a higiene dos manipuladores, perfil das cantineiras, cardápio, a assistência de nutricionistas e capacitação para quem trabalha na área.
A reunião foi conduzida pela atual presidente da CAE, Ciléa da Silva, e foi considerada proveitosa, em que todos puderam fazer suas considerações. O CAE é formado por quatro segmentos: trabalhadores da educação, pais de alunos, Executivo e sociedade civil.
Fonte: Prefeitura de Barbacena.
