Barbacena deu um importante passo no avanço da construção da Rota de Desenvolvimento Turístico do município, uma iniciativa estratégica que integra gastronomia, turismo religioso e turismo cultural, com apoio da Secretaria de Agricultura (SEAPA) e da Secretaria de Cultura e Turismo (SECULT).
Como parte desse processo, representantes da Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Barbacena (SEDEC), estiveram em Belo Horizonte, onde foram recebidos pela pesquisadora e consultora técnica em gastronomia do Senac Minas, Vani Maria Fonseca Pedrosa, que participou do encontro acompanhada de toda a sua equipe técnica.
Reconhecida em todo o estado e no Brasil, Vani é referência no resgate e valorização da culinária mineira, sendo idealizadora do programa “Primórdios da Cozinha Mineira”, além de autora e colaboradora em importantes estudos sobre a gastronomia regional. Sua atuação é marcada pelo fortalecimento da identidade cultural, valorização de ingredientes locais e desenvolvimento de projetos que impulsionam a economia por meio da gastronomia.
Durante a reunião, foram apresentadas experiências já desenvolvidas na região, além da troca de conhecimentos técnicos e estratégicos que irão contribuir diretamente para a construção da rota turística de Barbacena. O encontro também possibilitou o alinhamento de ideias e diretrizes, fortalecendo o planejamento do projeto.
A iniciativa busca valorizar as potencialidades locais, promovendo a integração entre cultura, produção rural, identidade gastronômica e patrimônio histórico, com foco no desenvolvimento econômico sustentável e na geração de oportunidades.
A Secretária de Desenvolvimento Econômico de Barbacena, Tatiana Filardi, destacou o entusiasmo com o avanço do projeto e as expectativas positivas a partir da parceria. “Estamos muito empolgados e confiantes com o potencial dessa iniciativa, que vai fortalecer o turismo e gerar novas oportunidades para o nosso município e toda a região”, afirmou.
A equipe da Secretaria de Desenvolvimento Econômico agradece à pesquisadora Vani Maria Fonseca Pedrosa e a toda a sua equipe pela receptividade e acolhida em Belo Horizonte, fundamentais para o fortalecimento do diálogo e para o avanço das ações propostas.
Com informações: Prefeitura de Barbacena.
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