Ronie Peterson e Mauro de Paula fazem parte da equipe que comanda o evento
Minas Gerais desembarca em Brasília com seus sabores mais autênticos. Durante a Semana da Gastronomia Regional, que vai até 26 de junho, os Queijos Minas Artesanais, recém-reconhecidos como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO, serão os grandes protagonistas da programação promovida pelo Senac em Minas.
O evento terá a aula-show “Queijos e Vinhos Mineiros” com degustação guiada, comandada pelo barbacenense especialista em Gastronomia e chef do Senac, Ronie Peterson. Além disso, durante a Semana, será entregue pela instituição ao Departamento Nacional do Senac placa de menção honrosa reconhecendo o papel do evento na trajetória de valorização dos queijos mineiros no cenário nacional e no exterior.
A programação, que ocorre na Câmara dos Deputados, no Senado Federal e na sede da Confederação Nacional do Comércio, também conta com serviço de bufê e à la carte com pratos típicos mineiros destacando ingredientes como o próprio queijo artesanal, pequi, cachaça e carne de sol.
A equipe técnica do Senac também conta com o chef executivo do Hotel-Escola Senac Grogotó Mauro de Paula, além dos docentes Moisés Gonzaga e Agnes Silva e a pesquisadora gastronômica Vani Pedrosa. O evento marca a parceria entre o Departamento Nacional e a Regional Minas do Senac, promovendo a valorização da gastronomia mineira na capital federal.
Com informações: Senac Minas.
